Ernährungskommunikation

Gutes Kochen und Essen ist in unserer heutigen Überflussgesellschaft nicht einfacher geworden. Ein Überangebot an Lebensmitteln, fehlende Küchenpraxis und Zeitmangel führen schnell zu entgleistem Essverhalten, Übergewicht und/oder Mangelernährung. Die Zahl der gepriesenen Diäten und bunten Kochshows erzeugen persönlichen Druck, Verdruss und liefern kein echtes Fachwissen zu Diätetik bzw. Therapien bei ernährungsbedingten Erkrankungen.

Gerne gebe ich mein Fachwissen zu Küchenpraxis und Ernährungstherapie an Sie weiter. Erwachsenen biete ich eine diätetische Beratung zu den verschiedensten Erkrankungen, zu Gewichtsmanagement und zu Lebensmittelunverträglichkeiten an.

Besonders gerne koche ich mit Kindern, mit dem Ziel, das Bewusstsein für gesunde Ernährung zu schärfen und praktisch einzuüben. Vollwertige, regionale und saisonale Kinderrezepte bilden hierbei die Basis. Unser Bauerngarten liefert dazu frisches Gemüse, Kräuter und vollendet eine gesunde Mahlzeit.